食在OuEC

今天用餐的店家為 知名連鎖集團的火鍋店    無老鍋

地址:台北市中山區中山北路二段36-1號

若是搭捷運可以搭到捷運中山站3號出口，大約不到10分鐘的路程就可抵達

對面就是晶華酒店，這家無老鍋至今開幕不到一年，不過生意算是很好喔

特別是日本客人好像滿多的，今天用餐就有好多日本客人喔

可能是附近有許多辦公大樓的關係，下班直接過來也很方便

♨  無老鍋大大的招牌很顯眼，最近櫻桃鴨買一送一喔

♨  走一點中國風又帶點日式的感覺

♨  店面裝潢簡單大方，座椅更以榻榻米風格的裝飾呈現

座位之間，還特別設計高出一個人的隔間，讓每組用餐的顧客都能享用半開放的隱密感

♨  日式禪風的裝潢以及仿天燈造型的吊燈投射下，無不散發著溫馨氣氛

♨  醬料區

♨   很日風的爐子和鐵茶壺

今天提供的茶是七葉膽，帶點回甘的口感很解膩，記得要等兩分鐘泡開喔

♨  碗盤和杯子

♨  筷子還有刻字很有禪意

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  無老鍋 Menu

♨  鴛鴦鍋

【無老鍋】的「辣香鍋」湯頭辣香醇厚，以中藥香辛料配方熬炒八小時後，接著以慢火熬燉

最後再與雞骨、洋蔥、豬大骨等素材相互炒製，熬燉出清高湯相結合成基礎湯底，再配合添

加鮮雞高湯、高鮮味精、有明白湯、和風雞汁調味料、豚骨風味粉等，層層堆疊，呈現豐厚

美味，直接取湯飲用，還可品嚐到甘甜的其中精華；白鍋部份的「養顏美容鍋」，清香回味

的鮮美湯頭放入中藥香辛料及人蔘，增添湯頭的回甘韻味。

♨  白鍋裏面還有放人蔘喔~

♨  高湯不是飲料喔XD

白鍋可以直接加入，若覺得麻辣鍋太辣也可以加高湯稀釋喔~

♨  冰淇淋豆腐

口感像冰淇淋般的絲滑順口，有別於一般傳統板豆腐的紮實感以及凍豆腐的空洞口感，為味蕾打造新的味覺享受

煮7分鐘~  獨特口感入口即化，綿密濃郁

♨   田園嫩豚豬

有點融化拉，不過他們家的豬肉真的很好吃，沒什麼味道

不知道是不是厚度關係，豬肉非常軟嫩，一點也吃不出筋的感覺

♨  田園嫩豚豬 

好吃結果後來又點了一盤，似乎堅挺不少

♨   現在正在買一送一的 櫻桃鴨

鴨肉很怕的是有一種獨特的味道，或是肉質太硬

不過吳老鍋的櫻桃鴨完全沒這兩個問題

♨  貝鮑滑

就是混著鮑魚貝的魚漿，口感Q彈，比起一般丸子有著更多的嚼勁!

♨  七星鱸魚

算是新鮮魚肉連不喜歡吃魚的小編媽都有吃喔

♨  蘭花貝

甘甜清脆口感，約川燙即可食用

♨  玉米筍

清脆好吃~~~

♨  高麗菜盤

滿大盤的~~好吃好吃

♨  綜合菇

無老鍋的鍋底剛好比較重，剛好可以壓住菇菇的味道

在家裡煮有時會怕這種白精靈菇太生會有味道都會煮久一點

所以在這吃可以保有脆度又不會有太生的味道

♨  綜合青菜盤

有小白菜、高麗菜和南瓜

♨  烏龍麵

滿耐煮的烏龍麵，麵體也不會覺得"集集"(台語)的，QQ的很好吃

♨   百香果沙瓦 (可續一次)

百香果冰沙沙瓦，在吃完大魚大肉剛好是完美ENDING

酸酸甜甜的口感剛好解掉先前的油膩

♨  整體來說無老鍋的服務完全無話說

可能是因為是走日式風格，上餐都會很完整的介紹

介紹完還有90度的鞠躬阿~~~

鍋底也是三不五時就來詢問是否要加，上菜也很快速

湯頭也是常常來問是否需要調整，服務非常到位

裝潢是走偏日式簡約，簡單大方

特色食材，貝鮑滑、冰淇淋豆腐都很特別

非常適合朋友聚餐和冬天鍋物的好選擇!!

♨  延伸閱讀

捷運市府站1號出口~新鮮漁獲高貴不貴~旬味食堂

捷運南京三民站~多層次 Tiramisù pancake~【Z.E.R.O Café】

精緻燒烤~優質肉品~松江南京''京東洋食燒烤''

捷運永春站~健康輕食~米綺咖啡

台北火車站2樓~Second Floor Caf'e 貳樓餐館

泰國主廚~純正風味【Thai I LOVE U 泰食小館】

Ipeen體驗~台北東區高CP值精緻義式料理~Japoli casual Italian