小編本次要介紹的商品是位於台中獲獎無數的精品咖啡布【布嘉糖精品咖啡】
【布嘉糖精品咖啡】不僅有自己的咖啡莊園外，整體咖啡豆的生產流程都是自己來
店長更擁有烘焙師、杯測試及咖啡師的資格，更在 2018 CQI 咖啡評鑑獲得亞洲第一
更在自己的咖啡工作室分享自己的經驗，也可以邊喝咖啡邊和老闆聊聊天喔!
若是不方便到現場的朋友，也可以利用網站來購買咖啡豆或是濾掛咖啡喔!!
♨ 店家資訊~
地址:台中西區文化街154號
營業時間: AM11:00~PM7:00
官方網站: 布嘉糖精品咖啡工作室
官方臉書: 布嘉糖精品咖啡工作室
♨ 紅白相間的台灣本地的咖啡豆，而咖啡色紙盒哲是各地嚴選咖啡豆。
♨ 非常有質感的包裝設計，即使用來裝自己的東西也很好看。
♨ 傳承自被讚譽危極頂台灣咖啡的嵩咖啡莊園。
♨ 教召的感覺(6入/160) 及 皇家的庭園(6入/240)。
♨ 連濾掛咖啡包裝也是相當講究有質感。
♨ 台灣-嵩高咖啡莊園則是選用紅白相間的簡約風格。(10包/500)
這個包裝看起來很像高級茶包的樣子，或許也是想表現中淺焙的水果紅茶的清香。
台灣-嵩高咖啡莊園這支完全是從自家莊園到出貨一氣呵成
從田間管理->杯測選豆->挑選瑕疵豆->專業烘焙->確認烘焙狀態->烘焙後手沖
->再次確認杯測品質->才能包裝出貨
各個環節都嚴格把關，我想老闆也是為了品質才擁有這麼多相關証證
唯有自己層層把關所有細節才能確保產品的完美品質!
♨撕開包裝的模樣，沿著箭頭撕開濾掛，與市售的濾掛無太大差別。
♨濃濃的咖啡香撲鼻而來，帶有點水過香的清甜味
只用水洗工法保留頂級咖啡豆最真實的風味與香氣。
♨咖啡豆的顆粒可以看得一清二楚，研磨的顆粒大小我想也是老闆是多過多次的結果
畢竟不同顆粒大小會影響到咖啡出砲的萃取率，會呈現出不同的風味與口感!
♨ 即使在辦公室喝杯好咖啡都不是難事，或許市售的超商咖啡比比皆是
但花差不多的價格在短短時間內喝到更高品質的咖啡!
加入飲水機的滾燙熱水，重複幾次後即可品嘗到極頂台灣咖啡!
♨ 在台灣高山上種植的嵩高咖啡，比一般平地咖啡豆生長時間更加久
但也因如此咖啡豆的質地會更加扎實密度更高，我製作的咖啡口感會更加豐富甘醇
口感相當滑順，帶有蜂蜜龍眼的淡淡香味，雖然是中淺焙卻沒有突兀的酸味
只有稍稍的酸甜感，順口卻不刺激
有點像是在喝味道較為濃郁的紅茶感，尾韻帶有蔗香氣的回甘
喝完的感覺沒有咖啡因的刺激感，反而有點緩和情緒的舒緩感!
這也是小編最喜愛的一款咖啡!
♨ 教召的感覺內包裝也是向嵩高咖啡一樣。
♨研磨咖啡豆，教召的感覺屬於中焙，香味較為濃郁
香氣比較偏可可堅果的風味。
♨用熱水沖泡。
♨ 教召的感覺-經水洗及日曬兩種工法製作
隨著沖泡後的溫度不同有著不同的風味
剛沖泡完雖然帶著微苦的青草茶的甘苦味
稍放涼後的中溫則轉為帶點蔗糖味的風味
而放冷後又轉變為敢甜味更重的口感
就像是教召短時間內的心情轉變!
較濃郁的咖啡剛好可以搭配甜點享用!
♨ 皇家的庭園同樣是用水洗工法
花香與柑橘香較為明顯，算是較為清爽的風味~
♨ 屬於淺焙風味的的皇家的庭園，果酸味較為明顯
小編是屬於較怕酸味咖啡的人，可能是以前被劣質咖啡嚇到的關係
這款皇家的庭園酸會較為明亮清爽，味道像是濃味的風味柑橘茶的感覺
酸味與風味典雅順口就彷彿在皇家庭園般的舒爽
下午來一杯當午茶醒醒味覺搭配甜點非常適合!
♨ 總結~
現在咖啡店與超商咖啡比比皆是，在台灣也很多人有喝咖啡的習慣
當然外帶咖啡的方便是很多人會選擇超商及連鎖咖啡的原因
但多數的咖啡店或許提供的是快速及便利，無法讓咖啡豆的本質表現出來
而【布嘉糖精品咖啡】堅持把關咖啡的各個環節
把咖啡的個性與風味以最好的方式表現出來
即使是以率掛咖啡來看同樣是銅板價也能享用到美好的咖啡
甚至有讓人心情與精神舒緩的效果，非常推薦給喜愛咖啡的人!
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