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今日與高中好友聚會
選定最近在手機app爆紅的店家~同為歐鄉企業的湯蒸火鍋
這家店在冬山河旁 之前吃過一次，走的風格屬於日式火鍋~
↑黑字白底顯眼的招牌~還有很日式的logo
↑同樣因應童玩節全天候營業 11:00~22:00
↑很日式的吧台裝潢~有點像湯屋?
↑醬料區 日式醬油 台式醬油 黑醋 白醋 香油
↑調味料區 辣椒醬 豆瓣醬 香菜 蔥 洋蔥 蒜末 蒜泥 沙茶醬
↑碗筷補充區 湯品補給站 飲料區 (古早味紅茶、檸檬汁)
古早味紅茶甜度大概是外面的微糖不會太甜、檸檬汁也調的剛好不會太酸也不會太甜，我個人是喜歡混搭
↑備料區 有一些氣泡飲可以加價購買
↑餐桌碗筷
↑碗筷
↑ Menu 1 雖然湯蒸為連鎖店 不過價錢似乎有些許不同
↑ Menu 2
特別注意的是 他光光基本湯底就有三種選擇喔!!
↑ OuEC 自製醬料
來火鍋店另一大樂趣就是可以自己調醬料拉
今天調的是蒜醬、蒜末、日式醬油、豆瓣醬 不喜歡加沙茶，往往會搶過食物的原味
↑ 原味湯
利用大骨、紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、洋蔥熬煮而成的
有自然清甜味，口味較清淡
↑ 檸檬香茅湯
天然檸檬香茅 能增加肉類的風味
↑ 香醇牛奶鍋 (+40)
香醇牛奶加上一塊奶油 更能增添濃郁口感
↑ 石頭火鍋湯
新鮮蒜頭+新鮮洋蔥爆炒後 加入原味湯 味道較重
↑ 基本菜盤 我覺得比較特別的是有手工丸子跟墨魚丸 其他的大同小異
↑ 海陸大餐鍋 小羊捲肉+鯛魚 (240)
鯛魚很嫩 要小心煮 不然易碎
小羊捲肉 吃起來不會有太多老筋 稍微有點羊味但不會過重
喜歡吃羊肉的人還是喜歡有點羊味拉~~
↑ 海陸大餐鍋 梅花豬肉+鯛魚 (240)
梅花豬軟嫩 但也不宜煮太久
↑ 海陸大餐鍋 梅花豬肉+鮮蝦 (240)
鮮蝦 一共6尾以這個價錢不算貴 重點是新鮮好吃
↑ 海陸大餐鍋 精選牛肉+鯛魚 (260)
精選牛肉 雖然沒有牛排的厚實感 但是也十分軟嫩
↑ 相撲雙拼鍋 小羊捲肉+梅花豬肉 (260)
↑ 這是基本菜盤裡的墨魚丸 吃起來像貢丸
↑ 附餐 手工拉麵
我是最後才煮它 最後的湯的精華 加上本身的麵粉衣 在湯裡有勾芡的感覺
更能把麵條煮的入味
↑ 附餐 白飯
↑ 附餐 雞絲麵
↑ 甜點 檸檬愛玉
不管事店內的檸檬汁 還是這碗檸檬愛玉 都能吃得到檸檬果粒!!
不過愛慾吃起來不像是搓的 應是買現成的
↑ 按讚 火鍋料半價喔
整體來說整家店的裝潢氣氛還不錯 看起來也滿乾淨的
服務中規中矩 有開車的旁邊有停車位
價錢來說已雙拼240~300 價錢算是實在 不會太貴 重點東西滿好吃的!!
之前去羅東一家知名連鎖火鍋 光一盤肌肉火鍋就280了
相較起來這家CP值就高一些
如果同為毆鄉企業的來來與湯蒸 我會比較喜歡湯蒸一些
不過湯蒸的店內的位置少 吃火鍋又需要較長時間
要吃務必提前訂位啊!!!!! 下次想吃它的NO.1巨無霸超猛海鮮
http://yungyez.pixnet.net/blog ....... 食在OuEC
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