這次小邊要介紹的店家位於竹北蛋黃區的 享廚鐵板燒 除了機能方便也算是新竹現在炙手可熱的地區 而享廚鐵板燒以高級的裝潢與實在的用料 吸引許多饕客慕名而來，價格從平價到高價位任君選擇 或許小資族用少少價錢也可以體驗高級的享受! 到底店內到底有什麼吸引人的地方，讓許多朋搶著打卡?讓我們看下去吧! ♨ 店家資訊~ 地址:新竹縣 竹北市文信路285號 電話:03-5585559 營業時間:11:30-14:30, 18:00:21:30 臉書粉絲專業: 享廚鐵板燒Enjoy Teppanyaki
♨ 建築物外觀就可以看到兩隻大大的鏟子，超級可愛的。
♨ 在玄關的部分感覺也是特別裝飾過的，在門口也很好拍阿。
♨ 櫃台旁有等候區，畢竟煎台與師父人數有限，若是小部門聚餐其實也挺適合的
特別是尾牙場，把整個二樓包場好像是很不錯的選擇耶!
在假日、連假或是重要節日難免或客滿需稍坐一下
對了小編忘記說現在臉書功能強大到只要點幾個選項就可以定位完成囉~
----> 定位頁面
♨ 進門一眼望去則是一個大櫃子，上面放滿酒杯與各種擺飾。
♨ 而在一樓煎台區約可坐9人，共有兩個煎台。
♨ 而中間的位置則是甜點飲料區，在用完餐後，服務人員就會將你領到中間區域
不僅可以增加翻桌率，面對面對坐也比較好聊天吃甜點且較舒適!
♨ 座位區上方則是乾燥花草的燈飾。
♨ 各個角落也是用相同屬性的裝飾，感覺很有質感。
♨ 二樓的煎台只有一桌約可坐15位，但是甜點區坐位就比較分散。
♨ 擺設比較隨興但又很有味道，滿適合兩三個好友。
♨ 但如果需要包廂的朋友這邊也是有一個小包廂可以使用。
♨ 這是從二樓看下去的樣子。
♨ 廁所區的裝飾寫很有自己的特色。
♨享廚鐵板燒價位從300左右到近兩千元都有，不過低價位主要是兒童餐。
♨ 商業午餐的部分，也算是回饋附近上班族，價位落在500-700間 雖然沒有龍蝦前菜
但取而代之的是天使紅蝦與魚排，也不算馬虎。
♨ 精緻特餐的部分價位落在800-1000
包含主餐共8個品項 值得一說的是前菜的加勒比海龍蝦身襯北海道干貝
竟然是完整的龍蝦尾搭配生食級的北海道干貝!! 簡直是搶過主餐的風采阿!
♨ 海陸御膳套餐約1200-1900的價位，與精緻特餐相比除了主餐的品項比較高及外
前菜還多了一道主廚研選季節鮮魚佐西班牙加泰隆尼亞醬汁，道道都是不馬虎的海鮮!
♨ 當然近年來當紅的和牛來享廚鐵板燒也吃得到喔!
享廚鐵板燒推出的澳洲和牛龍蝦雙人饗宴提供的是7+等級的
若是想改成9+等級的頂級和牛單人也只需加600元
不僅可以吃得到龍蝦及和牛
前菜的部分也升級成南極深海圓鱈! 真是奢華享受~趕快帶另一半來用餐吧!
♨ 吃不滿足也有單點區可以加點!
♨ 想來點酒精也有一些酒單可以選擇! 增添氣氛!
♨ 餐券的部分一張一千買10張送一張! 適合部門聚餐或是家庭可以購買!非常划算!
♨ 享廚鐵板燒特意安排讓每個客人都坐在鐵板前，除了是好的食材不怕你看外
更能讓客人能看到師父用心料理的每個過程與細節
並在第一時間熱騰騰的餐點送至你的面前，呈現最好的風味
從料理至擺盤，像是一幅畫的從無到有，眼睛跟嘴巴都享受到，真是一場美食饗宴!
♨ 服務員從上桌後就馬上送上一杯冰水，真是體貼這炎炎夏日來用餐的顧客。
♨ 除了餐具，前面的器皿則是裝著小菜干貝唇與醃洋蔥可與餐點搭配!
♨ 在等待餐點的同時可以看到師傅用心地在處理食材。
♨ 田園四季蔬食沙拉 用類似花器的器皿來盛裝，我覺得雖然食材不算非常特別 但利用各種不同蔬菜的顏色搭配，好像插花的概念 讓眼睛先品嘗一番，而醬料的部分則是搭配大家熟悉的千島醬!
♨ 主廚精選湯品-香料牛肉清湯 用清燉的方式將牛肉烹煮至軟爛，加入簡單香料增添湯的風味 肉質軟爛湯頭清爽，非常適合當暖胃的湯品
♨ 主廚精選湯品-蛤蜊巧達濃湯 用蔬菜熬煮成的濃湯與奶油濃湯混和，可以喝到洋蔥的清甜 不會過於濃膩，一口接一口不知不覺就喝完了!
♨ 享廚手工麵包 使用手工軟法搭配墨西哥莎莎醬，夏天吃非常開味清爽 改良過的莎莎醬不至於過於酸辣，剛好可以當作主餐前的墊底
♨ 看著主廚準備餐點也算是吃鐵板燒的一大樂趣!
♨ 加勒比海龍蝦身襯北海道干貝 享廚鐵板燒把別人家的主菜當作前菜來給客人享用 肥美的加勒比海斑龍蝦身搭配北海當生食級干貝佐魚子醬 以美國進口大蘆筍與台灣聖女番茄作搭配。
♨ 肥美Q彈的肉身，肉質非常扎實!
♨ 將肉挑出，可以看到殼上還是非常多汁!
♨ 水果醋-取代酒精飲料 喝酒不開車、開車不喝酒，同樣可以有清味蕾的功能。
♨ 主廚研選季節鮮魚佐西班牙加泰隆尼亞醬汁 研選台灣澎湖鸚哥魚裹上薄粉，經慢火煎後 再使用噴槍將表面燒至金黃，肉質厚實鮮甜十分新鮮 加上娃娃菜的青脆，在口感層次上豐富不少。
♨ 法式梅果櫻桃鴨(799) 這道法式梅果櫻桃鴨，算是享宴鐵板燒的招牌菜之一 因為烹煮的工法除了一般的煎以外，外了讓油脂豐富的鴨皮酥脆及焦糖化 會在起鍋前關燈作一場火焰秀，除了增加餐點的風味外 更是享廚鐵板燒的打卡熱門噱頭！
♨ 焦糖色鴨肉沾附著濃郁的梅果香，皮微酥又保有鴨油的香氣
法式梅果醬濃郁的香氣完全綜合掉鴨肉較為突兀的味道
連旁邊吃牛排的朋友都來沾我的醬吃ＸＤ
♨ 可以看到鴨胸咬開得頗面圖，有著酒紅色櫻桃般的色澤。
♨ 美國特選雪花無骨牛小排 (1300)
五分熟的熟度相當剛好,肉質軟嫩帶點骨邊筋膜油脂口感
享廚鐵板燒提供玫瑰鹽、胡椒粉或是胡椒醬三種方式作搭配。
♨因為式鐵板燒的料理方式所以貼心的師父也都幫你切好了
更不用擔心有血水跟受熱不平均的問題!
可以看到頗面雖然表面已經熟透，但裡面還是粉嫩的紅色!
♨ 鰻魚蒸飯 有別於一般鐵板燒的炒飯吃到飽，鰻魚蒸飯相對清爽許多，用較高成本的鰻魚走得更精緻。
♨ 經烤過的鰻魚油脂與醬汁經蒸煮後拌入飯中，香氣十足口味又不會太重，有點類似日本料理釜飯的概念
♨ 吃完這道後服務生就會帶你至中間座位區,甜點的部分今天是芋頭西米露與水果 小編本身就很愛芋頭西米露，甜度很剛好也有淡淡的芋頭香 相較於知名連鎖品牌的鐵板燒甜點 我反而覺得雖然有多種選擇，但都不夠精緻反而是扣分 若是只有單一品像但都維持水準以上，也不失為一種方式 有時候在大餐後反而是想來一點簡單東西，身體也比較不會有負擔
♨附餐飲料的部分也只有三種選擇 就是 咖啡、茶及還原果汁
小邊則是點咖啡，小邊朋友睡不著就點果汁囉~
當然可以加價點另外的飲品，或是點酒單的飲料
♨ 總結~
享廚鐵板燒走精緻及海鮮食材為主
甜點品項或許沒有其他店家來的多樣，份量或許也沒非常多
但所有料理在精細度及味道搭配都很棒
各項料理及擺盤都也都很用心，服務人員的積極度也很高
因為可放食物的空間並不大，人員都會適當時機整理桌面
在裝潢的空間感與排煙處理也非常的好
即使用完餐也沒什麼異味，非常適合情侶來過節日
非常推薦大家過來用餐體驗!!
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