這次要介紹的店家位於竹北，距離竹北火車站車程約5分鐘
隱身在巷弄間的咖啡店，與住家比鄰稍不注意就有可能錯過它
在忙碌的工作壓力下，尤其是高壓環境的竹科上班族放假時總會想找地方沉澱一下
時下年輕人想找個地方看看書，與朋友打打屁放個鬆
此次介紹的 "覺咖啡 Jade Cafe" 就是一個非常不錯的放鬆地點
但現今充斥著各式連鎖咖啡店或是飲料店，
"覺咖啡 Jade Cafe"聽說有一個非常特別的飲品喔，讓我們繼續看下去吧 ~
♨ 店家資訊~
地址: 新竹縣竹北市文采街22號
電話: 0983-241495
營業時間: 11:00~20:00 (周四公休)
臉書專業: 覺咖啡 Jade Cafe
♨ 距離竹北火車站車程約5分鐘
♨在巷弄中的"覺咖啡 Jade Cafe"不算特別顯眼，透明的玻璃窗隱約可以看到內部裝潢。
♨基本想得到的咖啡種類"覺咖啡 Jade Cafe"基本上都有販售。
而玻璃窗上寫的靈感特調是什麼呢? 讓人有點難以想像
♨ 靠近門口的這區感覺像是住家車庫改裝的延伸，上方為透明屋頂，採光十分的好
但因夏天怕過熱，店家也貼心地使用黑布稍作遮蓋。
沒有放過多的桌椅，整體的感覺挺舒適寬敞的!
♨ 正中間的區域為老闆的工作吧台區，基本上老闆的製作過程是一清二楚
對顧客來說是毫無保留，可以聞到咖啡香，也可以欣賞拉花技巧。
♨當然若是想要跟老闆多聊聊也可以坐高腳椅在吧台邊跟老闆交流囉~
♨而中間走道旁也有邊緣人專屬座位(誤
若是一個人來不想跟人對眼，這位置非常適合享受自己的個人世界。
♨而後方的沙發區滿適合朋友聚會的位置。
♨每個小地方的擺飾都滿有自己的簡約風味，我很喜歡。
沒有那種為了擺設而擺設的感覺。
♨ 廁所旁的小角落，也是使用簡單擺設但就滿有味道的。
♨吧檯邊也擺著非常有品味的擺飾。
♨當然還一些老闆在賣的莊園精品咖啡豆，喜歡自己沖的可以來選購。
♨ 每個位置都有一些乾燥花與多肉植物做擺飾，不僅文青又好照料一舉兩得。
♨ 覺咖啡除了一般的義式咖啡與手沖咖啡外，也有一些很好吃的手做甜點
♨ 精品莊園咖啡，除了可以現場品嘗外，也可以買半磅一磅的回家自己沖。
♨ 覺咖啡 Jade Cafe 的義式特調咖啡種類還不少，當然最特別的莫過於最下面的那杯靈感特調了。
♨ 不想喝咖啡的朋友也有一些飲品可選擇，如包種茶、紅茶、可可......等
甜點的部分是限量的，所以晚來就沒啦，現實總是殘酷......
♨ 來給老闆幾個特寫XD，整間店的大小事都是由老闆一人包辦
所以需要一些等待時間，不過老闆動作滿快的拉XD
♨ 靈感特調 (170)
靈感特調就是 "覺咖啡 Jade Cafe" 招牌，口味隨著當下老闆對你的感覺做調整
一杯專屬個人的特調咖啡，有緣人還可以獲得 玉皇大帝有緣人籤詩
有機會真的可以和老闆聊聊詩籤的內容
其實是老闆有一些感應體質，藉由這些感覺來創作咖啡，並且把對你的感覺寫出來，對我來說是很特別的體驗
今天我的特調味道偏向於摩卡，但尾韻又帶點鹹味，使用台灣可可豆香純風味不像傳統摩卡的甜膩，反而是越喝越順口
♨ 這是我的詩籤，我覺得詩籤的內容確實有滿大部分是打中我的
大家也不妨用一杯咖啡的時間來品味詩籤的內容，或許對人生有新的體悟!
♨ 果丁丁
這杯是菜單上尚未出現的品項，偏向中淺焙，帶多種果香
微酸但很順口，對我來說單喝黑咖啡也不會覺得苦澀
非常適合搭配甜點的時候享用
♨清檸拿鐵 (150)
使用檸檬皮帶出清香味，並用調酒式方法在杯口抹上鹽
檸檬香氛讓咖啡香更上一層樓，像是海鹽咖啡的升級版
杯口的鹽也順勢將拿鐵香甜帶出，清爽好喝!
♨手做甜點
♨ 檸檬塔 (120)
濃郁且酸甜適中的檸檬塔算是小編喜愛的甜點之一
也是到蛋糕店有看到幾乎都會點的品項
而下方的派皮也不會過於鬆軟，帶點硬度剛剛好
分量算滿大塊的，外面的店家大概是他的2/3左右
♨ 乳酪蛋糕 (120)
綿密香醇的口感，讓人一口接一口
配著黑咖啡，真的算是人生一大享受
奶香與咖啡香同時在口中擴散，真的很幸福!
♨總結~
"覺咖啡 Jade Cafe" 從裝潢擺設的空間感到產品的口味都非常的到位
特別的靈魂特調與詩籤更是讓人耐人尋味
隱身在竹北巷弄，建議大家不妨於空閒之餘
來杯香醇好喝的咖啡與甜點好好來放鬆沉澱一下
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