本次要介紹的網路人氣團購美食品牌~【蔥媽媽】
老闆創業的起始是因為自家小孩先天性的過敏體質
去找尋自己認為較優質與安心及放心的食材
【蔥媽媽】秉持著追求安心、美味、健康的原則，從不因成本問題而放棄品質
現今因食安問題嚴重，大家更注重飲食的重要
不斷的調整及研發【蔥媽媽】所販賣的品項也越來越多元
這個品牌因而被大家慢慢看到，成為網路美食名店!!
♨ 古早味情人果冰(全素) NT299
♨一包約為500g，需冷凍口感較佳，且保存可較久
採用當季盛產的金煌芒果青所製成
經手工採收->處理->醃製後才有如此成品
♨從冰箱拿出後，其實不需等待，即可開封將其打開
其實看到這顏色暑氣幾乎全消拉
♨大片嚴選芒果青，因沒有什麼纖維，所以非常容易用叉子取用
♨口感非常清脆，酸甜適中，值得一提的是還會帶點回甘
印象中外面市售吃到的情人果總是很硬，纖維不少
為了掩蓋酸味，會加入過甜的調味醃製
【蔥媽媽】情人果冰保留原本芒果青的香味及淡淡酸味
又加上帶點回甘的自然口感，真是夏天消暑聖品，又不會覺得過於負擔呢!
♨【蔥媽媽】香蔥住肉水餃&玉米豬肉水餃
♨【蔥媽媽】說：一定要冷凍喔!要聽話喔! XDD
♨一包約50顆 NT399
♨成分也都標示得很清楚，讓人放心
嚴選成本較高豬前腿肉較少脂肪，油花較均勻
全程低溫製作，減少大腸桿菌孳生，保持肉品高品質
麵粉則是嚴選美國A級小麥&澳洲黃金小麥調和而成
♨當然讓人關心的熱量表也是有提供喔!!
♨基本上材料與香蔥豬肉水餃大同小異，只是把蔥換成玉米
♨以相同的份量玉米豬肉水餃的熱量似乎低了一些
♨後包裝也有水餃熟成教學
煮餃子是大部分是大部分常用的作法
依上述作法煮，當然我覺得還是覺得依爐火大小稍作調整即可
當然也有貼心小提醒，針對開火較不便or使用電磁爐者
【蔥媽媽】說：不要使用冷水煮水餃喔~等滾了再放下去~
♨當然煎餃子則是比較費工~
1.以油將餃子底部略為熟成(1min)
2.加入麵粉水於平底鍋底部
3.將鍋蓋蓋上用小火慢煎悶熟
4.收乾水分，起鍋
♨打開包裝可以看到手工水餃明顯的摺痕
每個都不一樣，但光看就覺得好Q阿~
♨將水餃下鍋，時不時稍微攪動以免黏鍋底
♨建議加少許香油，以防黏鍋，起鍋時也會比較咕溜~
♨滾了之後加入一碗冷水，反覆使水滾開
小編家伙較大，且餃子不算大，大約一兩次餃子皮就呈現半透明狀
這也是可以起鍋的暗示拉~
♨半透明的餃子皮，略略的可以看到裡面的內餡
若隱若現讓人好想吃了它>/////<
♨吃餃子當然不可缺少沾醬拉~
♨手工水餃皮十分有嚼勁，是一般冷凍水餃較作不到的
特選香蔥味道不刺鼻，與豬前腿肉融合，一口咬下鮮甜多汁~
有點像是在吃湯包般的感覺!老實說即使不沾醬也很有味道!!
♨黃金玉米與豬前腿肉的搭配也是一絕
這老少通殺的口味，真的會讓人一口接一口~
在水餃的份量上一顆大概是成人一口的分量
男生大約一餐12-15顆，女生約10-12顆左右差不多
這麼優質的水餃，真的很適合出門在外，或是消夜填個肚子的好夥伴
♨購買資訊連結~
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